|
Brandnetelkaas Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 25 gr boter
30 gr bloem
1 liter bouilon van blokje kruiden of kip
50 gr jonge verse brandnetelblaadjes
125 gr boeren brandnetelkaas geraspt of in blokjes
1 of 2 knoflookteentjes
peper,zout en nootmuskaat
Voorbereiding: Kaas raspen
knoflook fijnsnipperen
brandnetelblaadjes fijnhakken
Bereidingswijze: Boter in de pan laten smelten,bloem erbij goed roeren en even laten garen.knoflook en bouilon toevoegen.
even zachtjes laten koken.op smaak brengen met peper zout en nootmuskaat.de fijngehakte brandnetelblaadjes en de kaas mengen met de melk en kort voor het opdienen toevoegen
|
|
|